الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسط

الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسطالخميس 06 أكتوبر 2011, 18:27

الظواهر الآلية للهضم ( الهضم الآلي )
هدفها تبسيط حجم الأغذية وتسهيل تقدمها في الأنبوب الهضمي ويمكن تلخيصها في الجدول الآتي :

مستويات الأنبوب الهضمي
الهضم الآلي

الفم
الأسنان

· قطع الغذاء بواسطة القواطع

· سحق الغذاء بالأضراس

· تمزيق الغذاء بواسطة الأنياب

اللسان
خلط وتقليب الغذاء ودفعه نحو البلعوم
عضلات الفك السفلي وعضلات الحنك
مضغ الغذاء
المريء
يدفع اللقمة الغذائية نحو المعدة بفضل تقلص العضلات المبطنة لجداره
المعدة
تسحق الغذاء بتقلص العضلات المبطنة لجدارها

المعي الدقيق

· سحق الغذاء بتقلص العضلات الدائرية المبطنة لجدار المعي

· خلط ومزج الغذاء بتقلص العضلات الطولية لجدار المعي ( الحركة الدودية للمعي )

الظواهر الكيميائية للهضم :
تحدث بتدخل انزيمات مختلف العصارات الهضمية ،مفككة
المواد العضوية المعقدة المتواجدة في الأغذية المتناولة لبى مواد بسيطة
(مغذيات ) قابلة للامتصاص في مستوى المعي الدقيق ويمكن تلخيصها في الجدول
التالي :

نوع العصارة
انزيماتها
المادة التي تفككها (المادة المهضومة)
ناتج الهضم (التفكيك)
اللعاب

الأميلاز اللعابي
النشاء
المالتوز ( سكر الشعير )
العصارة المعدية

بيبسين =هضمين=بروتياز1
بروتين
متعدد بيبتيد ( بيبتيدات)
العصارة البنكرياسية

الأميلاز البنكرياسي

النشاء
المالتوز
بروتياز 2= تريبسين = هضمين ثلاثي
متعدد بيبتيد
أحماض أمينية
ليباز
الدسم
أحماض دسمة + غليسرول

العصارة المعوية

بروتياز 2= تريبسين
بروتين
أحماض أمينية
مالتاز
مالتوز
الغلوكوز = سكر العنب
سكراز
سكروز
غلوكوز + فركتوز
لاكتاز
لاكتوز
غلوكوز + غالاكتوز

رد: الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسطالثلاثاء 24 يناير 2012, 12:21

مشكور

رد: الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسطالثلاثاء 24 يناير 2012, 12:51

شكرا لك

منتديات الجزائر

الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسط

descriptionالظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسطالخميس 06 أكتوبر 2011, 18:27

descriptionرد: الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسطالثلاثاء 24 يناير 2012, 12:21

descriptionرد: الظواهر الآلية للهضم للسنة الرابعة متوسطالثلاثاء 24 يناير 2012, 12:51