منتديات الجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات الجزائردخول

منتديات الجزائر


description حلويات مغربيه بالصور Empty حلويات مغربيه بالصور

more_horiz



[size=25]مقادير العجينة :



[/size]



[size=25]500 غ طحين (دقيق) [/size]


[size=25]
125 غ زبدة
[/size]



[size=25]
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
[/size]



[size=25]
ماء
[/size]






[size=25]مقادير لوز أو كاوكاو


1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :


ضعي
في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي
ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما
هي موضحة
في الصورة.
 حلويات مغربيه بالصور 71567hayah






لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش





 حلويات مغربيه بالصور 71568hayah



طريقة تحضير الحشوة :




اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك




ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .





 حلويات مغربيه بالصور 71569hayah



نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة




تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.





 حلويات مغربيه بالصور 71570hayah



بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة




 حلويات مغربيه بالصور 71571hayah



و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي




 حلويات مغربيه بالصور 71572hayah



تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل




 حلويات مغربيه بالصور 71573hayah



و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة




 حلويات مغربيه بالصور 71574hayah



 حلويات مغربيه بالصور 71575hayah



تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة





 حلويات مغربيه بالصور 71576hayah



الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة





 حلويات مغربيه بالصور 71577hayah



بعد
ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون
لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن





 حلويات مغربيه بالصور 71578hayah



و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي




 حلويات مغربيه بالصور 71579hayah
[/size]

description حلويات مغربيه بالصور Emptyرد: حلويات مغربيه بالصور

more_horiz
أعجبتني الفكرة سوف أجربها
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى